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Entradas

• Hummus de Aguacate & Asado de TiraL 500

  Cremoso hummus de aguacate con short ribs en cocción lenta, cebolla fermentada, aceite de paprika y caviar de mostaza. Con pan pita artesanal.

• Croquetas de ProsciuttoL 405

  Crujientes croquetas artesanales rellenas de prosciutto, con alioli de ajo negro.

• Ceviche ThaiL 495

  Róbalo marinado en limón fresco, mezcla de tres curris y leche de coco. Con camote frito, cebolla morada y chips de malanga.

• Mejillones en Salsa de Chorizo y Vino TintoL 650

  Mejillones salteados en salsa cremosa de chistorra y vino tinto al laurel. Con focaccia de romero.

• Ceviche a la BrasaL 500

  Mix de mariscos (pulpo, pescado y camarones), puré de camote, vegetales frescos, leche de tigre y caviar de mostaza.

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Risottos & Pastas

• Risotto Verde EsmeraldaL 925

  Cremoso risotto de espárragos y cebollín, con entraña asada (6 oz).

• Pasta AmatricianaL 595

  Pasta larga en salsa roja con guanciale crujiente, camarones salteados, aceitunas y alcaparras.

• Pasta Frutti di MareL 690

  Pasta negra con tinta de calamar, camarones, mejillones, pescado y calamar. Terminada con tomate cherry, espárragos y cebollín.

• Fettuccini Verde con ScallopsL 625

  Pasta verde cremosa con cebolla caramelizada y scallops sellados, flameados con champagne.

• Risotto de CamaronesL 550

  Cremoso risotto con camarones salteados, demi-glace de la casa y parmesano Reggiano.

• Pasta StroganoffL 535

  Pasta larga con filet mignon, hongos y salsa Stroganoff cremosa.

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Burgers

• Mon Ami Smash BurgerL 350

  Carne de res premium, queso americano, mayonesa de sriracha, cebolla roja y pepinillos. Con papas fritas.

• Mon Ami Hot Honey BurgerL 395

  Pan brioche, carne premium, bacon caramelizado con miel, vegetales frescos y mayonesa de sriracha.

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Platos Fuertes

• Filete de Róbalo en Salsa de ChistorraL 650

  Róbalo sellado al sartén y flameado con vino, bañado en salsa de chistorra. Con vegetales salteados.

• Salmón con Piel CrujienteL 690

  Filete de salmón con salsa de maracuyá, cítricos, jengibre y chile cabro. Con puré de papas y chips de camote.

• Mar y TierraL 755

  Puyazo importado con camarones empanizados y salsa tártara. Incluye dos acompañamientos.

• Baby Back RibsL 670

  Costillas de cerdo en cocción lenta con rub de especias, glaseadas en BBQ de tamarindo y chipotle. Con papas fritas y coleslaw de maracuyá.

• Tacos de Entraña (3 unidades)L 450

  Tortillas artesanales con entraña asada, cebolla fermentada, salsa macha con arándanos y guacamole.

• Mon Ami SaladL 380

  Mix de verdes, queso feta, pecanas caramelizadas y pistacho, aguacate, proteína a elección y mayo de chiles secos.

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Cortes Importados

Todos los cortes incluyen dos guarniciones a elección: papas fritas · maíz dulce · puré de papas · ensalada verde · papas de camote · chips de malanga · vegetales rostizados · puré de camote con crocante de pistacho.

• Ribeye (10 oz)L 1,100

  Marmoleo generoso, sellado a fuego alto.

• Entraña (10 oz)L 925

  Fibra corta y jugosa, al punto que pidás.

• Puyazo (10 oz)L 850

  Corte de tapa con su borde dorado.

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Coctelería

• Cóctel de autorEn preparación

  Hielo transparente y cítricos exprimidos al momento.

• Clásico de la barraEn preparación

  Ejecutado como manda la receta, frío hasta el final.

• Vino por copaEn preparación

  Selección corta, elegida para acompañar la cocina.

• Sin alcohol de la casaEn preparación

  Fresco, aromático, con la misma barra detrás.

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